Омлет в микроволновке: рецепты

Содержание

Как сделать омлет в микроволновке быстро и вкусно

Омлет в микроволновке: рецепты

Привет, любознательные читатели моего блога. Если времени с утра в обрез, а завтрак нужно приготовить всей семье, не паникуйте. Голодными не останетесь. Можно очень быстро приготовить полезное и сытное блюдо. Сегодня решила рассказать, как сделать омлет в микроволновке. И даже несколько вариантов рецептов с фото и видео у меня для вас припасен.

Кстати, я полюбила экспериментировать с омлетами – вот готовила закрытый омлет с начинкой. Настоящий яичный блинчик с ветчиной и расплавленным сыром. Напоминает пиццу, если добавить помидор и сыра побольше. Объедение

Источник: https://takioki.life/kak-sdelat-omlet-v-mikrovolnovke/

Омлет в микроволновке

Омлет в микроволновке: рецепты

Пошаговые рецепты омлета в микроволновке с молоком и сливками, сыром и овощами, хлебом

2018-03-06 Марина Выходцева

В 100 граммах готового блюда

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

15

(гр)

15 гр.

высокое

Углеводов

2

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

183

(Ккал)

183 ккал.

среднее

Классическая рецептура омлета в микроволновой печи с добавлением молока, можно его заменять сливками любой жирности. Дополнительно понадобится сливочное масло, если кусочек очень твердый, то нужно слегка подогреть. Помещаем в микроволновку на несколько секунд. Готовить такой омлет можно в любой подходящей для приготовления в печи посуде.

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 70 мл молока;
  • 20 г масла;
  • соль.

Пошаговый рецепт классического омлета в микроволновой печи

Шаг 1:

Яйца отправляем в миску, взбиваем вилочкой, добавляя к ним молоко и соль. Доводим до легкой пенки. Помимо соли можно поперчить, насыпать немного свежей или сушеной зелени, добавить пару щепоток сладкой паприки, делаем по своему вкусу.

Шаг 2:

Кусочком сливочного масла густо натираем посудину, в которой будем готовить омлет, изнутри. После чего выливаем подготовленную яичную болтушку.

Шаг 3:

Ставим в микроволновую печь посудину с яйцами, прикрываем специальной крышкой с дырочкой, выставляем 1,5 минуты. Готовим на высокой мощности.

Шаг 4:

Вынимаем омлет, используем рукавицу, так как посуда будет горячая. Размешиваем массу и возвращаем снова в микроволновку. Готовим еще одну минуту.

Шаг 5:

Достаем омлет из микроволновки. Ножом или лопаткой отделяем от бортиков миски, после чего накрываем плоской тарелкой, переворачиваем. Дополняем яичное блюдо зеленью, можно украсить кетчупом, свежими овощами или подаем просто так.

Если захочется приготовить омлет в пластиковом контейнере, то предварительно нужно изучить о нем информацию. Большинство дешевой посуды негодны для этого, при нагревании выделяют вредные вещества, иногда и запах, вкус.

Этот рецепт омлета в микроволновке отличается не только своей простотой и скоростью приготовления, но и сытностью. Для наполнения потребуется кусочек белого хлеба. Сгодится и батон, несладкая булка, корочки можно срезать или оставить.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 1 ломтик хлеба;
  • 4 ложки молока;
  • специи;
  • 1 ст. л. масла.

Как быстро приготовить

Шаг 1:

Взболтать яйца со специями. Обязательно солим, добавляем приправы, перец и все, что нравится. Вводим молоко, продолжаем взбивать.

Шаг 2:

Маслом натираем чашку, в которой будем готовить омлет. Заливаем приготовленные яйца.

Шаг 3:

Ломаем или нарезаем хлеб на мелкие кусочки примерно по сантиметру или чуть больше, засыпаем к яйцам. Опускаем, чтобы они не выглядывали.

Шаг 4:

Ставим омлет в микроволновую печь на две или на три минуты, все зависит от используемой мощности. Проверяем, вынимаем, переворачиваем на тарелку. Подаем к столу!

Если нет молока или сливок, то для пышности в омлет можно добавить немного любого бульона или ввести небольшой количество воды, достаточно трех столовых ложек. Но из одних яиц лучше не готовить, получится плотная масса, она не пропитает кусочки хлеба.

С помидорами омлет можно готовить не только на сковороде или в духовке, но и в микроволновой печи. Для двух порций достаточно одного томата среднего размера.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 30 граммов масла
  • 100 мл молока;
  • 1 помидор;
  • 3 веточки укропа;
  • соль и перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Яйца смешиваем с молоком и солью, по желанию вводим другие специи, взбиваем смесь вилкой или обычным венчиком, но до пышной пены доводить не нужно.

Шаг 2:

Помидор нужно нарезать. Можно с томата удалить кожицу, получится более нежный омлет. Для этого заливаем овощ на две или три минутки кипятком из чайника, затем помещаем под струю холодной воды, шкурка сама слезет. Чистую мякоть режем, засыпаем к яйцам, добавляем рубленые весточки укропа.

Шаг 3:

Смазываем миску, выливаем яйца с помидорами и зеленью, отправляем в печь на 3,5 минуты. Дожидаемся сигнала. После чего вынимаем омлет, переворачиваем и подаем на тарелочке к столу.

В зимнее время года для такого омлета можно использовать замороженные кусочки томатов или вяленые помидоры, с ними тоже получается достаточно вкусно.

Необязательно для такого омлета в микроволновке брать именно колбасу. Сосиски, сардельки и другие подобные мясные продукты тоже сгодятся. Также для блюда понадобится одна маленькая репчатая луковица. Рецепт рассчитан на две порции.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 0,5 стакана молока;
  • 120 г колбасы;
  • 1 луковица;
  • специи, зелень;
  • 35 мл масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарезаем колбасу (или другой используемый продукт) кубиками, кружками или соломкой. Луковицу очистить и порубить мелко. Выкладываем в смазанную миску, разравниваем сверху и ставим на три минуты в микроволновую печь, используем накидную крышку с дырочкой.

Шаг 2:

Пока нужно подготовить яйца. Смешиваем с молоком и специями, можно к ним добавить и зелень. Немножко перебиваем до однородности.

Шаг 3:

Вынимаем колбасу с луком, добавляем яйца и тщательно размешиваем. Возвращаем в микроволновую печь на полторы минуты. Затем достаем, снова размешиваем, готовим омлет еще минутку.

Можно колбасу и лук сверху тоже сбрызнуть маслом, тогда они слегка поджарятся в микроволновой печи и точно не пересохнут.

Вариант вкусного сырного омлета в микроволновой печи. Готовится он в два этапа, но это ничуть не портит блюдо. Сыр нужно выбрать тот, который хорошо плавится. Здесь рецепт на две порции. По желанию можно в массу добавить порезанный помидор, который прекрасно сочетается с сыром.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 70 г сыра;
  • 100 мл молока;
  • специи;
  • масло для посуды.

Как приготовить

Шаг 1:

Сразу натираем сыр и половину отсыпаем, он нужен будет для финишного слоя. Яйца с молоком смешать, посолить, добавить оставшийся сыр. Доводим до однородности.

Шаг 2:

Смазываем форму или другую посудину, в которой будет готовиться омлет. Заливаем яичную смесь, ставим на две минуты в микроволновую печь.

Шаг 3:

Достаем омлет, размешиваем, засыпаем ранее оставленным сыром. Готовим еще минутку в микроволновой печи. Дополняем омлет зеленью, свежими овощами.

Яйца прекрасно держат жидкость, но только определенное количество. Важно не переборщить с молоком или сливками. В среднем на одно яйцо наливают половину скорлупки жидкости.

Вариант 6: Омлет в микроволновке с замороженными овощами

Для приготовления такого омлета можно использовать любую замороженную овощную смесь. Блюдо получается невероятно яркое и полно витаминов. Заранее оттаивать овощам не нужно, просто достаем из морозилки большую горсть и используем.

Ингредиенты

  • 100 г овощной смеси;
  • 3 яйца;
  • 50 мл молока;
  • соль и перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Высыпаем замороженные овощи в смазанную миску, разравниваем рукой, чтобы слой получился примерно одинаковым.

Шаг 2:

К яйцам отправляем молоко. Его в этом рецепте идет меньше, так как овощи при оттаивании выделят воду и соки. Взбиваем, заливаем подготовленную смесь.

Шаг 3:

Ставим блюдо в миску, накидываем крышку для микроволновой печи, выставляем 6 минут и доводим блюдо до полной готовности.

По такому же принципу можно готовить омлет со стручковой фасолью, но время желательно увеличить еще на минутку.

Вариант 7: Омлет в микроволновке с горошком, перцем и сыром

Еще один смешанный вариант омлета, который можно готовить со свежим (замороженным) или консервированным горошком. Блюдо очень яркое и витаминное благодаря добавлению болгарского перца. Если стручок крупный, то можно взять половинку.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 50 г горошка;
  • 1 перец;
  • 40 г сыра;
  • 70 мл молока;
  • специи;
  • 25 граммов масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезать перец небольшими кубиками, примерно с горошинку размером. Сыр просто натираем, но не смешиваем.

Шаг 2:

Яйца взбить, добавив молоко, ввести к ним овощи, размешать. Вылить в смазанную форму, готовить 3,5 минуты.

Шаг 3:

Вынуть омлет из духовки, посыпать тертым сыром, прогреть еще примерно 40-50 секунд. Здесь уже смотрим по сыру, если он плавится быстро, то достаточно и половины минуты.

По желанию можно исключить перец или вместо зеленого горошка взять любые другие овощи, кусочки колбасы или помидора.

Вариант 8: Омлет в микроволновке с грудкой

Вариант сытного и диетического блюда для микроволновой печи. Здесь используется кусочек куриной грудки, но также можно взять филе индейки. Вместо молока будет добавляться ряженка. Специи выбираем на свой вкус, можно выдавить в омлет дольку чеснока.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 100 г грудки;
  • 50 г лука;
  • 40 мл ряженки;
  • 1 ч. л. масла;
  • соль, перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезать куриное филе меленькими кубиками не более пяти миллиметров. Порубить тонко лук, добавить к филе. Сразу же засыпаем соль, перец, отправляем сюда ряженку, размешиваем.

Шаг 2:

Яйца солим и отдельно взбиваем. Можно взять венчик или делать это вилкой. Соединяем с подготовленной начинкой, размешиваем.

Шаг 3:

Чайной ложечкой масла смазываем изнутри подходящую по размеру форму. Отправляем в нее подготовленный омлет с курицей.

Шаг 4:

Ставим блюдо в микроволновую печь, накидываем крышку с отверстием. Включаем максимальную мощность и готовим омлет примерно семь минут. Дополняем зеленью, овощами.

Если нужно дополнительно снизить калорийность омлета, то вместо целых яиц можно добавлять к курице только белки или сократить количество желтков на 1 или 2 штуки. Если использовать силиконовые формочки, то масло можно исключить.

Время приготовления: 6 минут
Кол-во порций: 1

На 100 грамм:Белки: 8Жиры: 15Углеводы: 2

Калорийность: 183

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/eggs/omlety/omlet-v-mikrovolnovke/

Омлет в микроволновке – простые и оригинальные рецепты блюда для полезного завтрака

Омлет в микроволновке: рецепты

Омлет в микроволновке – питательное блюдо из разряда на скорую руку, приготовить которое можно за считанные минуты дома или на работе, где нет возможности воспользоваться для этого плитой или духовкой. И классические версии, и более оригинальные идеи по созданию яства порадуют отменными вкусовыми характеристиками.

Как приготовить омлет в микроволновке?

Готовить омлет в СВЧ печи одно удовольствие: минимум потраченного времени и всегда отменный результат. Несколько простых советов по созданию вкусного завтрака, обеда или быстрого ужина помогут справиться с задачей даже новичку на кухне.

  1. Приготовить блюдо можно в специальной посуде для микроволновки, в фарфоровой тарелке или кружке. Не допускается использование металлической кухонной утвари или емкостей с позолоченными ободками.
  2. Объем посудины должен быть как минимум в два раза больше базового объема яичной основы – в процессе приготовления содержимое сильно поднимается и может вылиться чрез края емкости.
  3. Посудину для приготовления совсем немного смазывают внутри маслом.
  4. Можно предварительно прогреть емкость 20-30 секунд, добавив ломтик сливочного масла или ложку рафинированного растительного.
  5. Яйца взбивают слегка, воспользовавшись вилкой или венчиком. Использовать миксер при этом совсем не обязательно.
  6. Вкусный омлет в микроволновке можно приготовить, дополнив яичную основу колбасой, ветчиной, беконом, рыбой или овощами. Не лишней в составе будет также зелень и всевозможные пряности и добавки в виде сушеных ароматных трав.
  7. Подают омлет через пару минут после приготовления, пока блюдо еще горячее.

Омлет в кружке в микроволновке

Идеальное решение для приготовления перекуса на работе или дома – омлет в чашке в микроволновке. В зависимости от возможностей конкретного устройства время приготовления может варьироваться в ту или иную сторону. Исполняя технологию впервые, необходимо контролировать степень готовности блюда, определяя длительность обработки его микроволнами индивидуально.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • сыр перетертый – 2 ст. ложки;
  • колбаса – 1 ломтик;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Яйца взбалтывают вилкой до однородной текстуры.
  2. Добавляют перетертый сыр, нарезанную кубиками колбасу.
  3. Подсаливают основу, перчат, дополняют по желанию зеленью.
  4. Выливают смесь в кружку и помещают в печь на 1 минуту.
  5. Перемешивают массу вилкой и возвращают в устройство еще на 1,5 минуты.

Омлет в микроволновке с молоком

Если хочется получить более нежный и воздушный омлет в микроволновке, нужно просто дополнить слегка взбитую яичную основу молоком, которое и станет источником пышности блюда. Результат будет идеальным даже у тех, у кого никогда не получалось приготовить идеальное по текстуре яство традиционным манером на сковороде.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 75 мл;
  • итальянские травы – 1 щепотка;
  • петрушка и укроп – по вкусу;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Яйца разбивают в миску, взбалтывают до приобретения однородной текстуры.
  2. Приправляют массу солью, перцем, бросают щепотку трав и перемешивают.
  3. Добавляют зелень, выливают смесь в промасленную посудину и готовят пышный омлет в микроволновке 2-3 минуты на высокой мощности.

Как приготовить паровой омлет в микроволновке?

Приготовить паровой омлет в микроволновке можно в пароварке, если устройство оснащено специальным подобным приспособлением. Если такового нет, то нужно будет просто готовить блюдо в посудине с плотной крышкой, что создаст необходимый паровой эффект и сделает блюдо максимально диетическим, нежным и мягким.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 80 мл;
  • рубленая зелень и тертый сыр – по щепотке;
  • масло сливочное или растительное – 15 г;
  • соль, перечная смесь.

Приготовление

  1. Яйца взбалтывают в миске, добавив соль и перечную смесь.
  2. Вливают молоко, бросают зелень и сыр, размешивают все венчиком.
  3. Промасливают емкость для приготовления в СВЧ печи, выливают в нее подготовленную основу.
  4. Прикрывают посудину крышкой, тарелкой или просто пищевой пленкой и готовят омлет паровой в микроволновке 3 минуты.

Омлет в пакете в микроволновке

Омлет в микроволновке – рецепт, который можно исполнить без посуды, если таковой не оказалось под рукой или вся утварь не подходит для этой цели: содержит металлический декор или позолоченные узоры. Для этой цели можно воспользоваться пакетом-слайдером или обычным прозрачным из плотного полиэтилена. Однако при этом нужно помнить: завязывать или закрывать слишком плотно пакет нельзя.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • колбаса и сыр – по 1 ломтику;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. В пакет бросают нарезанный мелко сыр и колбасу.
  2. Взбивают немного с солью и перцем яйца, заливают смесью нарезку.
  3. Закрывают неплотно пакет, располагают его в СВЧ печи и готовят блюдо примерно 2-3 минуты, настроив прибор на максимальную мощность.

Как приготовить белковый омлет в микроволновке?

Омлет в микроволновке получится сделать и из одних белков без желтков. Причем воспользоваться можно как сырым сырьем из свежих яиц, так и взять кондитерские белки из упаковки. Блюдо удается максимально диетическим и низкокалорийным. Немного увеличить питательность и разнообразить вкус можно добавлением козьего сыра или приготовив яство в лаваше.

Ингредиенты:

  • белки – 3 шт.;
  • сыр козий – 20 г;
  • лаваш тонкий – 1 ломтик;
  • соль, перец, масло растительное.

Приготовление

  1. Промасленную тарелку выстилают лавашем, формируя бортик.
  2. Взбивают белки, добавляют соль, перец и мягкий козий сыр.
  3. Переливают смесь в лаваш.
  4. Готовят белковый омлет в микроволновке на высокой мощности 2-3 минуты.

Омлет с сыром в микроволновке – рецепт

Невероятный сливочный, умеренно пикантный вкус приготовленного по следующему рецепту блюда потешит вкусовые рецепторы гурманов и удивит привередливых едоков, которые скептически относятся к кулинарным экспериментам в микроволновой печи и считают подобный способ термической обработки менее привлекательным.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • плавленый сыр – 30-40 г;
  • твердый сыр – 20 г;
  • прованские травы – щепотка;
  • базилик – по вкусу;
  • масло, соль, перец.

Приготовление

  1. Взбивают с добавлением соли и перца яйца.
  2. Вмешивают плавленый сыр, травы, зелень базилика.
  3. Выливают смесь в промасленную посудину, посыпают блюдо сверху перетертым твердым сыром.
  4. Готовят омлет с сыром в микроволновке на высокой мощности примерно 2-3 минуты.

Омлет с творогом в микроволновке

Приготовив сладкий омлет в микроволновке, воспользовавшись идеей из следующего рецепта, удастся накормить ценными продуктами тех, кто отказывается употреблять таковые по отдельности. Взбитые яйца в сочетании с творогом и ванилью создают совершенно новое по вкусовым характеристикам яство, от которого не откажутся ни взрослые, ни дети.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • творог – 4 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • ванилин – по вкусу;
  • масло сливочное или растительное.

Приготовление

  1. Взбивают немного яйца с добавлением сахара.
  2. Пробивают блендером или перетирают через сито творог, соединяют с яичной основой.
  3. Сдабривают массу ванилью, перекладывают в тарелку, промазанную маслом.
  4. Готовят омлет творожный в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности.

Омлет с помидорами в микроволновке

Беспроигрышное гармоничное сочетание омлета с овощами целесообразно применить и при готовке блюда в микроволновке. Яичную основу можно дополнить традиционно помидорами или обогатить вкус яства добавлением сладкого болгарского перца или других овощей на выбор: брокколи, цветной капусты, зеленого горошка.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • сыр твердый натертый – 30 г;
  • болгарский перец – 0,5 шт.;
  • соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с добавлением соли и перца.
  2. Вмешивают в основу молоко, мелко нарубленный болгарский перец, зелень, перетертый сыр и нарезанную кубиками мякоть томатов.
  3. Выливают массу в промасленную форму.
  4. Готовят омлет с овощами в микроволновке на высокой мощности 4 минуты.

Омлет в микроволновке для ребенка 1 год

Омлет в микроволновой печи получается полезным, не содержит лишнего жира и канцерогенов, как при классической жарке на сковороде. В подобном исполнении блюдо можно давать даже маленьким детям, начиная с годовалого возраста. Для приготовления диетического детского яства используют стеклянную тару или качественные силиконовые формочки.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • детское молоко – 50 г;
  • масло – 0,5 ч. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Яйцо тщательно моют с мылом под проточной водой, после чего разбивают в миску и совсем немного подсаливают.
  2. Добавляют молоко, взбивают массу до однородности и переливают в промасленную посудину.
  3. Прикрывают емкость крышкой и готовят омлет в микроволновке для ребенка примерно 2 минуты.

Омлет с рыбой в микроволновке

Приготовление омлета в микроволновке по следующему рецепту придется по душе любителям блюд с рыбой. Удобно и практично использовать для исполнения технологии готовый слабосоленый или копченый лосось – получится вкусно, аппетитно и ароматно. Обогатит характеристики яства мягкий сыр и мелко нарубленная зелень укропа или петрушки.

Ингредиенты:

  • яйца – 2-3 шт.;
  • филе рыбы – 50 г;
  • мягкий сливочный сыр – 1 ст. ложка;
  • зелень – щепотка;
  • перец, масло.

Приготовление

  1. Взбивают яйца, добавив в процессе перец и мягкий сыр.
  2. Вмешивают в состав нарезанную рыбу и зелень.
  3. Выливают основу в промасленную посудину, которую отправляют в СВЧ печь на высокую мощность.
  4. Через 3-4 минуты блюдо будет готово.

Омлет с колбасой в микроволновке

Оптимальным решением для оформления сытного завтрака или быстрого ужина будет омлет, приготовленный в микроволновой печи с колбасой. Идеальный выбор в данном случае – качественная ветчина, но за неимением использовать можно и другие колбасные изделия. Освежат вкус яства ломтики томатов или болгарского перца, а зелень прибавит аромата.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – ¼ стакана;
  • ветчина – 70-100 г;
  • помидор – 50 г;
  • масло – 1 ч. ложка;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Взбивают со щепоткой соли до однородной текстуры яйца.
  2. Добавляют нарезанную кубиками ветчину или колбасу, ломтики томатов.
  3. Вмешивают в основу зелень, перчат массу и выливают в миску, промазав ее маслом.
  4. Готовят омлет с ветчиной в микроволновке 3-4 минуты, подают горячим.
Пельмени в микроволновке – самые вкусные и быстрые рецепты простого блюда Пельмени в микроволновке созданы для тех, кто при бешеном ритме жизни хочет получить вкусное блюдо. В практичности угощения не приходится сомневаться: мощности СВЧ позволяют готовить продукт в банке, с водой или без нее, гарантируя отменное качество.Яичница в микроволновке – быстрая альтернатива классическому блюду, пожаренному на сковороде. Приготовить яство можно лаконично, с участием примитивного набора из соли и перца или преобразить кушанье, выбрав удачное сопровождение.
Шарлотка в микроволновке – простые и быстрые рецепты вкусного пирога Шарлотка в микроволновке, при знании нюансов приготовления, не уступает по вкусу классической сласти в духовке. Лакомство можно испечь, применяя на практике проверенные идеи, получившие признание среди широкой аудитории почитателей выпечки.Сухарики в микроволновке по вкусу могут посоревноваться с магазинными и продукт домашнего производства здесь точно выиграет. Чтобы улучшить вкусовые качества, черный и белый хлеб приправляют солью, различными специями, добавляют сыр и даже сало.

Источник: https://womanadvice.ru/omlet-v-mikrovolnovke-prostye-i-originalnye-recepty-blyuda-dlya-poleznogo-zavtraka

Омлет в микроволновке — простой и быстрый завтрак

Омлет в микроволновке: рецепты

11 апреля 2017 1186 просмотров

Рецептов омлета известно большое количество. Блюдо любимо многими из нас — нежное, тающее во рту. Незаменимый вариант быстрого и сытного завтрака. Комплиментов в адрес омлета можно наговорить на несколько страниц.

Но иногда ловишь себя на мысли, что, вот, сегодня, омлет был, пусть чуть — чуть, но менее вкусным, чем вчера. Убеждаешь себя, что это просто показалось, доедаешь и мчишься на работу. Но мысль, пришедшая во время завтрака, не дает покоя целый день — «все-таки что-то было не так».

А «не так» было, с большой долей вероятности, что — то с продуктами. Омлет любит свежие составляющие, в первую очередь — молоко и яйца. Наполнители омлета могут не так ярко влиять на вкус, но эти два столпа любимого блюда играют саму важную роль. Так что, для получения идеального омлета, старайтесь использовать, по мере возможности, самый свежий продукт.

Простой омлет в микроволновке

Ингредиенты Количество
яйцо куриное крупное – 2 шт
молоко – 100 мл
томаты свежие – 50 г
соль – 1 г
перец черный молотый – 0,5 г
зелень любая – 5 г

Действительно, в наше время самый простой и быстрый омлет возможно сделать исключительно в микроволновке. Это вариант идеален для экономии времени, которого с утра никогда не хватает. Здесь микроволновка — помощник незаменимый.

Как готовить:

  1. В заранее приготовленную для омлета емкость разбить 2 крупных куриных яйца;
  2. Залить в миску молоко комнатной температуры. Добавить соль и перец;
  3. Тщательно взбить содержимое миски вилкой или венчиком;
  4. Добавить обработанный, вымытый, нарезанный тонким ломтиком помидор;
  5. Перемешать содержимое еще раз;
  6. Поместить миску с омлетной смесью в микроволновую печь и готовить несколько минут на самой большой мощности;
  7. Достать готовый омлет из микроволновки, присыпать мелко нашинкованной зеленью, подать на стол.

Это самый простой, классический вариант омлета в СВЧ. Как вы видите, трудностей с ним не возникает и затрачивается минимальное количество времени.

Детский омлет в микроволновке яблочно-банановый

Для взрослых омлет — способ быстро позавтракать перед уходом на работу. А для детей — это уже нечто большее. Готовя омлет ребенку торопиться уже не надо, обычно время позволяет. Тут-то можно проявить фантазию и приготовить своему чаду такой завтрак, который доставит ему радость и наслаждение.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйцо куриное крупное4 шт
яблоко сладких сортов100 г
банан1 шт
молоко150 мл
мука50 г
ванильна кончике ножа
корицана кончике ножа
сахарный песокпо вкусу
сахарная пудрапо вкусу
масло сливочное20 г

Время готовки — 30 минут.

Калорийность на порцию — 143,74 калорий.

Как готовить:

  1. Яблоко сладкого сорта вымыть. Обработать — зачистить кожуру, удалить плодоножку и семечки, нарезать мелким кубиком, сложить в миску. Присыпать подготовленное яблоко корицей и сахарным песком, отставить миску в сторону, накрыв пленкой;
  2. Банан вымыть, зачистить от кожуры и пюрировать в блендере;
  3. Куриные яйца разбить в отдельную миску. Взбить их миксером на самых высоких скоростях;
  4. Добавить в миску со взбитыми яйцами молоко комнатной температуры, тщательно перемешать;
  5. Всыпать в яично — молочную массу муку небольшой струйкой и снова пробить миксером до единородности;
  6. Объединить полученную смесь с пюрированным бананом, сахаром, ванилью и солью. Перемешать смесь ложкой;
  7. В подготовленную, промазанную сливочным маслом форму для приготовления омлета залить омлетную массу. Затем всыпать кубики яблока;
  8. Переместить форму с омлетом в микроволновую печь, закрыть крышкой и держать 3 минуты пока блюдо не приготовится полностью;
  9. Готовое блюдо подавать горячим, присыпанным сахарной пудрой.

По желанию можно добавить в омлетную смесь изюм или предварительно замоченную в теплой воде курагу, нарезанную на кусочки. В вопросе наполнителей омлета лучше ориентироваться на предпочтения ребенка — что любит, то и добавьте, в разумных пределах, конечно.

Словацкий омлет

По ингредиентам этот вид омлета не отличается от многих других, но в его составе совершенно неожиданно присутствует квашеная капуста. Вкус блюда становится непривычным, но оригинальным и очень вкусным. Учитывая русскую любовь к квашеной капусте, не понравиться он не может.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйцо куриное крупное 4 шт
капуста квашеная100 г
молоко150 г
мука50 г
перец черный молотый1 г
масло сливочное20 г

Время готовки — 30 минут.

Калорийность на порцию — 144,53 калорий.

Как готовить:

  1. Квашеную капусту промыть (если очень соленая), немного отжать, порубить ножом на короткую соломку;
  2. В миске пробить миксером на высоких скоростях куриные яйца. Взбивать пару минут, дольше не нужно;
  3. К яичной смеси прибавить молоко, соль и тонкой струйкой ввести просеянную муку. Пробить миксером еще раз;
  4. В ту же миску добавить подготовленную нарубленную квашеную капусту, размешать ложкой;
  5. В заранее подготовленную, промазанную сливочным маслом, форму для запекания омлета вылить яичную смесь. Закрыть форму крышкой, поместить запекаться в микроволновую печь. Готовить омлет 3 — 5 минут;
  6. Вынуть омлет из микроволновки и подавать на стол с жирной домашней сметаной.

В некоторых вариантах «Омлета по-словацки» фигурирует обжаренный бекон. Попробуйте оба варианта. С беконом омлет, безусловно, будет более сытным и не менее вкусным.

Рецепт с беконом

Простота в приготовлении омлета рисует ошибочную картину того, что нет в нем никаких хитростей и удивиться будет нечему. А если приготовить омлет без молока, разнообразия ради?

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйцо куриное крупное4 штуки
бекон с/к или в/к100 г
сыр соленого сорта100 г
перец черный молотый
масло сливочное20 г
укроп3 г
соль1 г

Время готовки — 25 минут.

Калорийность на порцию — 293,40 калорий.

Как готовить:

  1. Бекон (выгодней покупать развесной, а не в упаковках) обработать (обрезать шкурку, если есть). Нарезать небольшим кубиком;
  2. Сыр соленого сорта перетереть крупной теркой;
  3. Куриные яйца разбить, сепарируя (отделяя) желток от белка. В отдельной глубокой емкости взбить желтки. Подсолить;
  4. Отдельно миксером пробить белки до белых пиков, прибавить их к взбитым желткам;
  5. В яичную смесь всыпать нарезанный бекон, перетертый сыр, норму соли, указанную в рецептуре, хорошо размешать содержимое емкости ложкой;
  6. В заранее подготовленную форму для запекания омлета, промазанную сливочным маслом, перелить яично — сырную смесь. Плотно закрыть емкость крышкой. Поместить на 2 минуты в микроволновку. По сигналу достать омлет из микроволновки и переложить его в тарелку. Декорировать зеленью.

Давайте добавим брокколи и сухарики

Из оригинальных рецептов омлета заслуживает внимания рецепт, приведенный ниже. Сухарики и брокколи делают этот омлет оригинальным и меняют вкус в лучшую сторону. А необычная цветовая гамма создает дополнительно позитивное настроение.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйцо куриное5 шт
капуста брокколи100 г
молоко 3,2 % жирности100 мл
сухарики белые50 г
масло сливочное20 г
соль1 г
перец черный молотый1 г

Время готовки — 30 минут.

Калорийность на порцию — 143 калории.

Как готовить:

  1. Приготовить белые сухарики. Для этого у батона обрезать корку, чтобы остался только мякиш. Нарезать хлеб на ломтики шириной 1 сантиметр, а затем ломтики перерезать на кубики размером 1 х 1 см;
  2. Обработать, промыть и разобрать на маленькие кусочки капусту брокколи;
  3. В отдельную емкость разбить куриные яйца, соль и пробить массу миксером в течение 2 минут. Тоненькой струйкой влить молоко комнатной температуры и взбивать в течение минуты;
  4. Взять форму для запекания омлета, промазать ее сливочным маслом, всыпать в форму разобранную на кусочки брокколи и белые сухарики, залить их подготовленной яичной смесью, перемешать. После этого переместить форму в СВЧ на три минуты, накрыв плотно крышкой;
  5. После того как прозвучит сигнал, форму достать, снять крышку, немного остудить, выложить на тарелку и подать на стол.

Пробуем омлет с мясом и кабачками

Кроме всего прочего, конечно же, существуют рецепты омлетов с использование мяса. Это не странно, потому, что есть люди, которым мясо не заменит никакая капуста, колбаса и бекон. Специально для преданных «солдат мясной армии» рецепт, который им наверняка понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
яйцо куриное2 шт
молоко70 мл
вареное мясо (свинина или говядина, куриное филе или филе индейки)80 г
кабачки свежие200 г
соль1 г
перец черный молотый1 г
укроп3 г
масло сливочное20 г

Время готовки — 30 минут.

Калорийность на порцию — 147,35 калорий.

Как готовить:

  1. Отварить мясо до готовности. Нарезать небольшим ломтиком;
  2. Обработать, промыть, натереть на крупной терке кабачок (можно взять цуккини);
  3. В отдельную миску разбить куриные яйца. Влить молоко комнатной температуры, подсолить, подперчить;
  4. Зелень укропа тщательно промыты под проточной водой, обсушить на кухонном полотенце, обрезать стебли, мелко нашинковать, в емкость к молочно — яичной смеси всыпать ломтики нарезанного мяса, перетертые кабачки, нашинкованную зелень, все содержимое хорошо перемешать;
  5. Разместить омлетную смесь по силиконовым формочкам для маффинов, предварительно промазанных сливочным маслом. Можно делать омлет не порционным, а в одной большой форме, если вам так удобнее;
  6. Процесс приготовления в микроволновке на мощности 750 Вт занимает 3,5 минуты.

Нюансы и секреты

  1. Приготовленный омлет будет пышнее, если молоко будет подогрето до комнатной температуры;
  2. Для пышности взбивайте яйца, не разделяя желток от белка;
  3. Если в рецепте не используется молоко, то нужно взбить белки до белых пиков, и только потом ввести в них взбитые с молоком желтки;
  4. Для пикантности добавьте в омлетную смесь дольку чеснока.

Приятного аппетита.

Источник: https://gotovkin.su/tematicheskaya-kuxnya/zavtrak/omlet-v-mikrovolnovke.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.